Hỏi đáp Yến Sào

 Hỏi: Bố mẹ tôi năm nay lớn tuổi có dùng được Yến sào không? và dùng thế nào cho tốt?

Đáp: Yến Nhung xin giải đáp thắc mắc của quý anh chị:

  Người già, các cơ quan đều lão hóa và hoạt động kém hiệu quả, đặc biệt là hệ tiêu hóa, xương khớp và miễn dịch...người già thường ăn uống kém, đau nhức, khó ngủ và mệt mỏi. Chúng ta nên bổ sung Yến sào vào thực đơn của người già nhằm nâng cao sức đề kháng của cơ thể.

Thành phần chính của Yến sào rất giàu dinh dưỡng, chứa tới 18 loại axit amin và hơn 30 vi chất cần thiết cho hoạt động

Người già thường ăn uống kém, hay bị đau nhức, khó ngủ, mệt mỏi,…Nên bổ sung yến sào vì thành phần dinh dưỡng của yến sào chứ tới 18 loại axit amin và hơn 30 vi chất cần thiết cho hoạt động trao đổi chất của cơ thể nên có khả năng tăng cường sức đề kháng, củng cố hệ miễn dịch.

Trong yến sào có các Ca, Fe, Br, Zn, Cr,…rất tốt cho hệ thần kinh, giúp tăng cường trí nhớ, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh đãng trí ở người cao tuổi đang gặp phải. Đồng thời canxi giúp hệ xơ xương dẻo dai và chắc khỏe hơn.

Cụ thể, trong yến sào có chứa khoảng 40 - 50% chất đạm (protein); 30 - 40% các axit amin như glycine, valine, leucine, isoleucine, threonine,….; 10 - 20% là các nguyên tố vi lượng như sắt (Fe), đồng (Cu), kẽm (Zn), crom (Cr), selen (Se),….